Over het bier

Silly Scotch is de vrucht van een unieke traditie. In de loop der jaren groeide dit bier uit tot dé referentie in zijn stijl. De mooie koperrode kleur schuilt onder een beige schuimkraag. De complexe aroma’s ademen brioche met rozijnen, geconfijte vruchten en verse framboos. Het gulle, volmondige likeurachtige bier verrast eerst met impressies van honing en karamel en eindigt met toetsen van pruimen en gebrande mout. De afdronk is verfrissend.

Over de brouwerij

Silly Scotch is ontstaan in een eeuwenoude brasserie waar al generaties lang met passie gebrouwen wordt. Bij Brasserie de Silly wordt de expertise van het artisanaal bier brouwen al 6 generaties lang doorgegeven sinds 1850. De brouwerij is een referentie op het vlak van kwaliteit. Belgische en buitenlandse klanten waarderen de toegankelijkheid, klantvriendelijkheid en flexibiliteit. Brasserie de Silly produceert een waaier aan Belgische bieren. Elk bier wordt op artisanale wijze gebrouwen met de beste grondstoffen : zuiver water, unieke gist waarvan enkel de meesterbrouwer het geheim kent, de beste hop en kwaliteitsmout.

Brasserie de Silly NV is in handen van de 6e generatie van de familie. De neven Lionel en Bertrand Van der Haegen leiden het bedrijf. Bertrand staat in voor de productie, Lionel voor de verkoop. Hun ouders, de broers Jean-Paul en Didier Van der Haegen, zijn nog steeds actief in de raad van bestuur.

Brasserie de Silly kent een gestadige groei door de export en het imago van kwaliteit. In 2008 produceerde de brouwerij 10.000 hectoliter, in 2018 ruim 25.000 hectoliter. De markt gaat in stijgende lijn : artisanale Belgische bieren kennen steeds meer succes in een groot aantal landen verspreid over de wereld.